慶祝建黨100周年、香港回歸24周年 | 港興記帶你尋味經(jīng)典港式佛跳墻！

一個世紀(jì)，一幅畫卷，繪出百年偉業(yè)。

繼往開來，奮勇前進(jìn)，百年恰是風(fēng)華正茂！

值此喜迎建黨百年之際，

讓我們向先輩致敬，汲取前行力量！

                                     

 香港

   回歸24周年

            1997年7月1日凌晨0點，

當(dāng)五星紅旗和紫荊花旗飄揚(yáng)在香港上空時，

香港長達(dá)一個半世紀(jì)的殖民地時代終于宣告結(jié)束，

中華人民共和國香港特別行政區(qū)正式成立。

香港——這個曾經(jīng)闊別了百年的孩子，

終于回到祖國母親的懷抱。

雖然經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，

這個城市依然充滿活力！

香港，你是怎樣認(rèn)識這座城市的？

    令人印象深刻的除了“購物天堂”，就是各色讓人流連忘返的港式美食了。無論是腸粉、牛腩、碗仔翅，還是絲襪奶茶、雞蛋仔……香港總是能滿足所有人的胃。

    很多人都說香港是“吃貨天堂”，能滿足每個人的胃。細(xì)究起來，這座在美食上包容性極強(qiáng)的城市，正是港人包容兼并精神的體現(xiàn)。用經(jīng)典的香港味道，傳遞這份情愫與香港精神，用美食讓大家更懂“港味”~

1997年-2021年

    佛跳墻在1980年的香港引起轟動，**次讓香港居民見識到了這道工序繁瑣，味道醇厚的上乘菜品。在此后的香港影視劇里多次出現(xiàn)了佛跳墻的身影，如《食神》、《金玉滿堂》等。而這份經(jīng)典港式佛跳墻，就由港興記給你帶來啦，希望這份美味，能帶給你一份幸福！

    一盅佛跳墻，匯集了各種山珍海味，食材有鮑魚、海參、魚膠、魚唇、鮮貝、花菇等。各樣食材與湯汁一起，封壇煨燉十余小時，才能將這葷香濃郁、鮮美柔潤慢慢燉出來，形成這一盅有層次感又營養(yǎng)豐富的佛跳墻！

**步：品湯    

“高湯是佛跳墻的靈魂”，因名貴食材本身多無味，故需用湯汁將其鮮味引出。

    港興記鮑汁由雞肉，豬肉，豬骨，冰糖，鮑魚等古法熬燉十余小時，形成鮮美鮑汁。這樣精心熬燉的鮑汁，搭配上鮑參翅肚佛跳墻，其味美更是妙不可言了！

第二步：品料    

 港興記經(jīng)典鮑魚佛跳墻  

 港興記鮑汁鮑魚佛跳墻  

經(jīng)典鮑魚佛跳墻清而不寡，

一口下去唇齒留香；

鮑汁鮑魚佛跳墻濃而不膩，

每一口都能品嘗到精華。

但不論是哪一種湯底，配上滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖巢模?/span>

烹飪出來都是令人驚艷的味蕾體驗！

鮑魚個頭飽滿，肉質(zhì)細(xì)嫩

海參爽口彈牙，營養(yǎng)豐富

魚膠鮮香軟糯，滑而不膩

為了慶祝香港回歸二十四周年，

港興記將經(jīng)典港式佛跳墻，帶到你身邊！

從選擇食材直到出品，把關(guān)夠嚴(yán)格；

傳承港式經(jīng)典做法，味道夠地道；

優(yōu)良的食材做出百樣風(fēng)味，質(zhì)量夠保證！

加熱即食只需10分鐘，即可享用此等美味！